FOUR PÂTISSIER À AIR PULSÉ ÉLECTRONIQUE PROFESSIONNEL EKA - 6 NIVEAUX 600X400

Descriptif du produit :

Carrosserie et chambre en acier inox Façade en double vitrage Eclairage LED Glissières intérieures démontables Nombre de turbines : 2 autoreverse Températures : 30 - 260°C Modalité de cuisson ventilée Vapeur directe réglable en 10 positions - touch control Voltage : 380 V Normes IPK3 et IPK5 Four EKA pour les professionnels Ce four pâtissier de la marque EKA peut accueillir des plaques d ...


Marque : EKA

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Description complète

Carrosserie et chambre en acier inox Façade en double vitrage Eclairage LED Glissières intérieures démontables Nombre de turbines : 2 autoreverse Températures : 30 - 260°C Modalité de cuisson ventilée Vapeur directe réglable en 10 positions - touch control Voltage : 380 V Normes IPK3 et IPK5 Four EKA pour les professionnels Ce four pâtissier de la marque EKA peut accueillir des plaques de taille pâtissière , c’est-à-dire 600 mm par 400 mm. Il est équipé de 6 niveaux, il peut donc accueillir 6 plaques. Sa carrosserie et sa chambre de cuisson sont en inox , ce qui vous assure un gain de temps considérable lors du nettoyage de votre four après utilisation. Ses deux turbines autoreverse permettent un brassage de l’air impeccable, pour une cuisson parfaitement uniforme de vos mets. La température du four est réglable entre 30 °C et 260 °C, et propose des modalités de cuisson ventilée. La projection de vapeur directe peut se régler en 10 positions différentes grâce au système Touch Control. Fourni avec : 1 plaque pleine Télécharger la fiche technique A savoir : - Ces fours répondent aux normes IPK3 et IPK5. Ces normes permettent d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. - Vapeur : L'eau est injectée à travers un tuyau sur les ventilateurs en mouvement. C'est idéal pour la cuisson à basse température des aliments contenant du levain et de la pâtisserie. Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
Marque : EKA
Frais de port : 0.00

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Carrosserie et chambre en acier inox Façade en double vitrage Eclairage LED Glissières intérieures démontables Nombre de turbines : 2 autoreverse Températures : 30 - 260°C Modalité de cuisson ventilée Vapeur directe réglable en 10 positions - touch control Voltage : 380 V Normes IPK3 et IPK5 Four EKA pour les professionnels Ce four pâtissier de la marque EKA peut accueillir des plaques de taille pâtissière , c’est-à-dire 600 mm par 400 mm. Il est équipé de 6 niveaux, il peut donc accueillir 6 plaques. Sa carrosserie et sa chambre de cuisson sont en inox , ce qui vous assure un gain de temps considérable lors du nettoyage de votre four après utilisation. Ses deux turbines autoreverse permettent un brassage de l’air impeccable, pour une cuisson parfaitement uniforme de vos mets. La température du four est réglable entre 30 °C et 260 °C, et propose des modalités de cuisson ventilée. La projection de vapeur directe peut se régler en 10 positions différentes grâce au système Touch Control. Fourni avec : 1 plaque pleine Télécharger la fiche technique A savoir : - Ces fours répondent aux normes IPK3 et IPK5. Ces normes permettent d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. - Vapeur : L'eau est injectée à travers un tuyau sur les ventilateurs en mouvement. C'est idéal pour la cuisson à basse température des aliments contenant du levain et de la pâtisserie. Pour les fours équipés d'un système d'humidification et / ou de production de vapeur, il est fortement conseillé d'utiliser un adoucisseur afin d'augmenter la durée de vie du four.
Marque : EKA
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