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Accumulateurs de froid

Les accumulateurs de froid ou les plaques eutectiques sont des dispositifs de refroidissement qui servent généralement à refroidir ou à maintenir la température d’un produit à une valeur donnée. Ils sont la plupart du temps constitués par une sorte d’enveloppes dans lesquelles se trouvent à l’intérieur, des liquides ou des solides de refroidissement (glaces spéciales, solutions chimiques…). On les met souvent dans des glacières avec les produits à refroidir (nourritures, boissons, etc.), ce qui permet de garder constante la température des produits à l’intérieur de la glacière pendant u... Voir plus

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Les accumulateurs de froid ou les plaques eutectiques sont des dispositifs de refroidissement qui servent généralement à refroidir ou à maintenir la température d’un produit à une valeur donnée. Ils sont la plupart du temps constitués par une sorte d’enveloppes dans lesquelles se trouvent à l’intérieur, des liquides ou des solides de refroidissement (glaces spéciales, solutions chimiques…). On les met souvent dans des glacières avec les produits à refroidir (nourritures, boissons, etc.), ce qui permet de garder constante la température des produits à l’intérieur de la glacière pendant une durée plus ou moins longue.