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Cuisinières vitrocéramiques

Les tables de cuisson vitrocéramiques ou cuisinières vitrocéramiques sont des cuisinières électriques à induction ou radiants, dont le plan de cuisson est fabriqué avec un matériau vitrocéramique (céramique vitreuse obtenue par technique verrière). L?utilisation du plan en vitrocéramique permet généralement : la concentration de la chaleur uniquement sur l?ustensile (poêle, casserole, marmite), moins de risque de brûlure en cas de contact avec la surface, facilité de nettoyage, pas de production de fumée ni de flamme en cas de débordement lors d?une opération de cuisson... Comme pour tout autr... Voir plus

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Les tables de cuisson vitrocéramiques ou cuisinières vitrocéramiques sont des cuisinières électriques à induction ou radiants, dont le plan de cuisson est fabriqué avec un matériau vitrocéramique (céramique vitreuse obtenue par technique verrière). L?utilisation du plan en vitrocéramique permet généralement : la concentration de la chaleur uniquement sur l?ustensile (poêle, casserole, marmite), moins de risque de brûlure en cas de contact avec la surface, facilité de nettoyage, pas de production de fumée ni de flamme en cas de débordement lors d?une opération de cuisson... Comme pour tout autre appareil de cuisson à induction, on doit les utiliser avec des ustensiles en matériau ferromagnétique.