FOUR BOULANGERIE UNOX BAKERLUX 6 X 600 X 400

Les fours à air pulsé UNOX de la série BAKERLUX ont été développés en collaboration avec des professionnels du monde entier pour leur donner des fonctionnalités uniques qui révolutionnent le processus de cuisson dans votre établissement. Les fours à boulangerie sont efficaces, car ils garantissent une parfaite uniformité de cuisson quelles que soient la position et la condition de charge. Vous contrôlez l'intégralité du processus de cuisson d'un seul geste et alliez ainsi qualité de cuisson et productivité maximale. Dotés de nombreuses technologies novatrices signées UNOX, ces produits comblent absolument toutes les attentes.   Caractéristiques du produit : Éclairage par lampes halogènes à longue durée de vie Mécanisme de fermeture de porte robuste en fibre de carbone Vitre intérieure ouvrable pour faciliter le nettoyage Positons d'arrêt de la porte à 60°, 120° et 180° Moteurs réversibles combinés à des ventilateurs haute vitesse (AIR.PLUS) Vitesse de moteur double   Création instantanée d'humidité dans la chambre de cuisson à partir d'une température de 48°C Chambre de cuisson en inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage Rails latéraux facilement retirables Pieds réglables en hauteur pour plus de stabilité Surfaces externes restant froides pendant le fonctionnement Panneau de contrôle manuel : Témoin lumineux pour la température
Bouton de réglage du temps de cuisson
Bouton de réglage de la température de cuisson
Bouton pour l'introduction d'humidité dans la chambre de cuisson
Touche d'activation de la vitesse ralentie Panneau arrière fermé par isolation haute performance   Informations sur la chambre de cuisson : Excellente répartition de l'air et de la chaleur 2 vitesses de flux d'air réglables Introduction de l'humidité réglable de 48° à 260°C Extraction de l'humidité générée par la cuisson pour un résultat croustillant  Volumes : 6 x 600 x 400 Distance entre plaques : 80 mm   Détails du produit :  Tension : triphasée Puissance : 10,5 kW Poids : 80 kg Dimensions (l x P x H) : 860 x 882 x 930 mm
Délai de livraison : 30 - 35 jours ouvrables