FOUR DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE - 2 CHAMBRES DE CUISSON AVEC HOTTE ET ARMOIRE DE FERMENTATION

Descriptif du produit :

Le four de boulangerie et de pâtisserie impressionne par ses deux chambres de cuisson ainsi que par ses trois chambres de fermentation. Il est en outre équipé d'une hotte. L’appareil est fabriqué à partie d’acier inoxydable de haute qualité, ce qui en fait donc un produit particulièrement durable. Les chambres de cuisson offrent de l’espace pour des plaques de différentes tailles et ...


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Le four de boulangerie et de pâtisserie impressionne par ses deux chambres de cuisson ainsi que par ses trois chambres de fermentation. Il est en outre équipé d'une hotte. L’appareil est fabriqué à partie d’acier inoxydable de haute qualité, ce qui en fait donc un produit particulièrement durable. Les chambres de cuisson offrent de l’espace pour des plaques de différentes tailles et permettent d’enregistrer jusqu’à 8 programmes. Caractéristiques du produit :Deux chambres de cuisson avec armoire de fermentation et hotteEn acier inoxydable de haute qualité8 programmes mémorisablesChaleur de voûte + chaleur de sole réglables séparément 85°-455 °CAvec affichage numérique de la température et de l'heureInterrupteur Marche/arrêt séparé pour chaque chambre de cuissonSocle sur quatre roues pour un déplacement facileFonction turbo : tous les éléments chauffants fonctionnent au plus haut niveauLa fonction vapeur peut être ajoutée moyennant un supplémentéclairage de haute qualité à l’intérieur Informations concernant les chambres :Deux chambres de cuissonPorte sans charnière avec grande vitre (ouverture par le haut)Avec sole en pierre réfractaireIsolation intérieure en laine de rocheune chambre offre de l'espace pour :2 plaques (400 x 800 mm) ou4 plaques (400 x 400 mm) ou8 plaques (600 x 400 mm) ou8 plaques (Ø 400 mm)Dimensions de la chambre de cuisson (l x P x H) : 2 x 840 x 840 x 180 mmAlimentation : 400 V (triphasé)Puissance : 2 x 7,5 kW Informations sur l’armoire de fermentation :Deux armoires de fermentation à porte pleinechaque armoire offre de l'espace pour 7 plaques Euronorm (400 x 800 mm)Dimensions des armoires de fermentation (l x P x H) : 1620 x 900 x 900 mmAlimentation : 220 V (monophasé)Puissance : 2 kW Détails du produit :Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 1900 mmPoids : 350 kg
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