FOUR DE BOULANGERIE UNOX BAKERLUX 10X600X400

Les fours à air pulsé UNOX de la série BAKERLUX ont été développés par des professionnels spécialisés du monde entier. Ils proposent désormais des fonctions sans précédent qui vont révolutionner le processus de cuisson dans votre succursale. Les fours de magasin sont efficaces car ils garantissent toujours dans n’importe quel environnement et dans toutes les circonstances des résultats de cuisson constants. Un mouvement suffit pour contrôler entièrement la cuisson. Vous associez ainsi qualité de cuisson optimale et production maximale. Perfectionnés par une multitude de technologies innovantes, de la marque UNOX, ces produits répondent à toutes les attentes.   Caractéristiques du produit : Éclairage halogène longue durée Mécanisme de fermeture de porte robuste en carbone Vitre interne relevable pour un nettoyage facile Position sécurisée du verrouillage de la porte 60° - 120° - 180° Moteurs inverseurs combinés avec des ventilateurs haute vitesse (AIR.PLUS) Moteur à double vitesse   Fonction vapeur immédiate dans la chambre de cuisson à partir d’une temp. de 48°C Chambre de cuisson en inox avec coins arrondis pour un nettoyage facile Retrait facile des rails de suspension latéraux Stabilité assurée avec pieds réglables en hauteur Surfaces extérieures froides pendant le fonctionnement Panneau de contrôle manuel : Témoin lumineux de la température
Manette pour le réglage du temps de cuisson
Manette pour le réglage de la température de cuisson
Manette pour le réglage de la fonction vapeur
Bouton de réglage pour vitesse lente du ventilateur Paroi arrière hermétique avec isolation haute performance   Informations à propos de la chambre de cuisson : Excellente répartition de l’air et de la chaleur dans la la chambre de cuisson 2 vitesses de ventilateur réglable dans la chambre de cuisson Intensité de la fonction vapeur réglable individuellement de 48 à 260°C Élimination de l’humidité générée pendant la cuisson pour des résultats croustillants  Volume : 10x 600x400 Distance entre les plaques : 80 mm   Détails du produit :  Tension : 400 V (triphasé) Puissance : 15,8 kW Poids : 112 kg Dimensions (l x P x H) : 860 x 882 x 1 250 mm   Remarque : le raccord ne peut avoir lieu sans le kit de première installation.
Délai de livraison : 30 - 35 jours ouvrables