FOUR MIXTE BARSCHER SILVERSTEAM 5230M

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam équipé de 5 niveaux d’insertion au format GN 2/3 est le partenaire optimal dans chaque cuisine. L’utilisation manuelle permet une commande simple, en fonction de vos besoins, de tous les processus de cuisson et vous assiste lors de la préparation de vos produits. Caractéristiques du produit : Convient pour une utilisation continue Raccordement de la sonde de température à cœur apposé sur le côté Chambre de cuisson arrondie Rails de support facilement amovibles avec porte en double vitrage Éclairage LED dans la porte Livré prêt à l’emploi Fonctions : Vapeur Chaleur tournante Four mixte Cuisson à basse température Inversion de la marche du moteur (roues de ventilateur) Génération de vapeur par injection directe Commande / utilisation : Commande : manette Vitesse du ventilateur réglable à deux niveaux Réglage pratique de la minuterie de 0 à 120 minutes Témoins lumineux pour température et marche / arrêt Température réglable en continu Informations relatives à la chambre de cuisson : 1 programme de cuisson et 1 phase de cuisson Les inserts sont insérés transversalement 5 inserts avec un écart de 74 mm Inserts : GN 2/3 Éclairage intérieur Accessoires inclus : 1 grille GN 2/3 1 plaque GN 2/3 1 tuyau d’alimentation en eau Détails du produit : Dimensions (l x P x H) : 620 x 780 x 675 mm Plage de températures : de 50°C à 280°C Alimentation : 3,3 kW Tension : 230 V / 50 Hz Raccordement hydraulique : 3/4" Poids : 57,2 kg Remarque : À partir d’une dureté de l’eau de 5° dH, nous recommandons expressément l’installation en amont d’un adoucisseur d’eau approprié ainsi qu’une pression de l’eau de 3 bars maximum.
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