SILFORM GROS CHOUX 28 EMPREINTES_337 001 - MATFER

Moule forme Choux_Matfer Données techniques : Nombre d'empreintes: 28 Emballage recyclable : Oui 100 % Largeur : 400 mm Longueur : 600 mm Matériau : Tricot de verre siliconé Type : Silform Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées. Grâce à leur texture aérée, la circulation de l’air est optimisée, permettant ainsi d’obtenir un croustillant et une coloration inégalées. Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux. Grâce à l’antiadhérence du Silform®, le démoulage est impeccable. Le dessous est clair, net et permet aux choux d’être bien stables. Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. La circulation de l’air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation. Laver avec une éponge non abrasive. Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7). Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min. Moule forme Choux_Matfer, Type: Silform, Longueur: 600 mm, Emballage recyclable: Oui 100 %, Largeur: 400 mm
Marque : Matfer
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Frais de port : 16 EUR