FOUR COMBINÉ 20 X GN 1/1 AVEC ÉCRAN TACTILE

Les fours combinés de haute qualité de la marque Tecnoeka convainquent grâce à leur design robuste et raffiné à la fois ainsi que grâce à une technologie de pointe. L’utilisation est simple au moyen d’un écran tactile pratique et de 40 recettes pré-enregistrées. Le four dispose des systèmes brevetés Airflowlogic, Humilogic et Drylogic de Tecnoeka.

Caractéristiques du produit :

Four combiné à 20 niveaux GN 1/1 avec écran tactile Système de caisson d’air Airflowlogic breveté Système à vapeur directe Humilogic breveté Système de séchage dans la chambre de cuisson Drylogic breveté Logiciel pour définir l’humidité Système de communication wifi et raccord USB Système HACCP Chambre de cuisson en acier AISI 304 Charnière de porte à droite et double-vitrage Pieds réglables Charnière de porte interchangeable Empilable
Utilisation :

Bouton de réglage de l’écran tactile pour sélection rapide Démarrage du four programmable 40 recettes pré-enregistrées Panneau de commande en 42 langues Vapeur directe grâce à la régulation automatique par le biais d’un commutateur 10 niveaux de l’écran tactile
Puissance électrique :

Puissance électrique : 31 kW Fréquence : 50/60 Hz Tension : AC 380/400 3N Moteur : 4 moteurs bidirectionnels Classe de protection eau : IPX5
Détails du produit :

Dimensions (l x P x H) : 930 x 1 033 x 1 900 mm Écart entre les rails : 66 mm Poids : 247,2 kg Capacité : 20 plaques / grilles GN 1/1 Cuisson : semi-statique + convection Température : de 30 à 270 °C Contrôle de la température : sonde numérique Panneau de contrôle : écran tactile Nb de programmes : 500 Phases programmables : 10 Température préconfigurée : 180 °C Préchauffage : disponible
Délai de livraison : 8 - 14 jours ouvrables