FOUR ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION

L'avènement dune technologie parfaitement maîtrisée ! Le FC 110 EG est un véritable four de boulangerie associant convection et production de vapeur. La salamandre quartz infrarouge (1050°C) en partie supérieure ventilée par la turbine, augmente sensiblement les possibilités de cuisson de tout type de plats : gratins, viandes, poissons,gâteaux etc. Fonction four boulangerie : chaleur tournante + production vapeur + humidification à  chaud. Linjection de vapeur à  haute température est préprogrammée automatiquement en quantité et en temps pour une cuisson moelleuserégulière et parfaitement contrôlée. Turbine réversible toutes les 2 minutes. Fonction décongélation : un brassage dair tiède permet une décongélationrapide des aliments. Montée rapide en température : 300°C en 10.
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