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Machine à churros
Prisés dans les chocolateries, les foires, les fêtes foraines, sur les plages, etc., les churros sont des beignets, ayant la forme d’une pâte frite en forme de spaghetti de grande taille, sucrés en fonction des goûts de chacun. Pour en préparer, les professionnels doivent s’équiper d’une machine à churros. Les échoppes, les food truck ainsi que les établissements de snacking doivent être équipés de machines à churros. Résistantes, ces dernières sont souvent conçues en inox. Elles sont généralement munies d’un embout donnant leur forme aux churros ou aux chichis et d’un réservoir ser... Voir plus
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Prisés dans les chocolateries, les foires, les fêtes foraines, sur les plages, etc., les churros sont des beignets, ayant la forme d’une pâte frite en forme de spaghetti de grande taille, sucrés en fonction des goûts de chacun. Pour en préparer, les professionnels doivent s’équiper d’une machine à churros. Les échoppes, les food truck ainsi que les établissements de snacking doivent être équipés de machines à churros. Résistantes, ces dernières sont souvent conçues en inox. Elles sont généralement munies d’un embout donnant leur forme aux churros ou aux chichis et d’un réservoir servant à accueillir la pâte. Présentant différentes formes, ces appareils peuvent fonctionner manuellement ou automatiquement. Les modèles manuels sont équipés d’une manivelle en forme de roue à manipuler à la main afin de pousser la pâte vers l’embout. Le professionnel se charge par la suite de plonger cette dernière dans une huile à friture. En outre, la machine automatique intègre différentes fonctions programmables. Avant de la mettre en marche à l’aide d’un bouton, la pâte doit être versée dans la machine. Ce modèle est notamment adapté pour la production d’une grande quantité de churros. Pour choisir l’appareil qui convient à vos besoins, vous devez considérer sa capacité. En effet, un modèle de 3 litres est notamment recommandé pour les petits événements tels que les fêtes de quartier, les fêtes d’école, etc. Les modèles de 7 litres sont, quant à eux, adaptés aux stands buvette, à la boulangerie, aux foires, etc. accueillant plus de 300 personnes. Concocter des pâtisseries appréciées par les petits et les grands est désormais possible grâce aux machines à churros proposées par les fabricants tels que Sofraca, Gastromastro ou Moonar.