TEMPÉREUSE MAGIC TEMPER ALPHA

Magic Temper Alpha – Tempérez votre chocolat avec précision et rapidité Optimisez le tempérage de votre chocolat avec la Magic Temper Alpha. Cette machine innovante, idéale pour les pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs, permet un tempérage précis et homogène des couvertures, pralinés, ganaches et intérieurs. Grâce à son procédé d'ensemencement et à son contrôle précis de la température (±0,1°C), obtenez une brillance parfaite, une texture irréprochable et un démoulage facile. Conçue pour des productions jusqu’à 70 kg/jour, elle garantit un gain de temps considérable tout en assurant une cristallisation stable et répétable. 📌 Avantages clés :✅ Tempérage précis et stable✅ Qualité et brillance optimales✅ Moins de risques de blanchiment✅ Fonctionnement simple et rapide 👉 Gagnez en efficacité et en qualité avec la Magic Temper Alpha ! Magic Temper Alpha – L’innovation au service du tempérage du chocolat Le tempérage du chocolat est une étape cruciale pour garantir une brillance parfaite, une texture lisse et une casse nette. La Magic Temper Alpha, conçue pour les artisans chocolatiers, pâtissiers et professionnels de la restauration, offre une solution efficace et fiable pour tempérer vos masses de chocolat, pralinés, ganaches et intérieurs avec une précision inégalée. Pourquoi choisir la Magic Temper Alpha ? 💡 Technologie de tempérage par ensemencementLa Magic Temper Alpha utilise un procédé de cristallisation avancé, permettant de stabiliser les cristaux nobles du beurre de cacao. Cela assure une qualité de texture supérieure, une meilleure tenue et une réduction des risques de blanchiment. ⏳ Gain de temps considérableAvec cette machine, vos cadrages sont prêts en 1 à 3 heures au lieu de 12 à 24 heures avec un tempérage traditionnel. Elle convient aux productions journalières jusqu’à 70 kg, offrant un tempérage rapide et reproductible. ⚙️ Performances et fonctionnalités avancées Cuve en aluminium alimentaire pour une diffusion thermique optimale Double cuve pour un travail en temps masqué Température ajustable de +30,0°C à +35,5°C avec une précision de ±0,1°C Connectivité Bluetooth pour un contrôle facilité Mode de nettoyage intégré et couvercle amovible 📏 Caractéristiques techniques Dimensions : Ø 20 cm, Hauteur 10 cm Poids : 2 kg Alimentation : 100V-240V (60W) 🎯 Une machine essentielle pour des chocolats d’exceptionGrâce à la Magic Temper Alpha, bénéficiez d'un tempérage parfait à chaque utilisation. Que vous travailliez le chocolat de couverture, la pâte à tartiner, le gianduja ou les intérieurs pour one shot et extrusion, cette machine vous garantit un résultat homogène et constant. 💻 Commandez dès maintenant et perfectionnez vos créations chocolatées !