BATTEUR MÉLANGEUR 7 LITRES SÉRIE DFL7

Ce batteur mélangeur est parfait pour les préparations en tous genres dans les secteurs d'activité comme les traiteurs, boulangers, restaurateurs. Robuste il vous accompagnera pendant de longues années pour la réalisation de vos plats. Livré avec : le crochet, la palette et le fouet. UTILISATION De construction robuste et fiable, les batteurs mélangeurs Série DFL répondent à de nombreuses applications. Les multiples accessoires permettent de travailler différents types de préparations : • Le crochet - Vitesse lente Pour mélanger et pétrir les pâtes dures (pain, pâte brisée, gâteaux, viennoiseries, pizzas...). • La palette - Vitesse moyenne Pour les mélanges simples ou durs (crêpes, gaufres, biscuits, crèmes, chocolat, purée...). • Le fouet - Vitesse rapide Pour les mélanges avec aération (blancs d'oeufs, meringues, génoises, mousselines...). FONCTIONNEMENT Variateur de vitesse : sélection de la vitesse pour chaque type de mélange et pour chaque étape de la production, sans changement brusque de vitesse ou arrêt de la machine. Vitesse minimale très lente, particulièrement adaptée au travail de la pâte. CARACTÉRISTIQUES Protection ABS avec convoyeur de liquide garantissant une hygiène et sécurité optimum. Tête relevable facilitant le démontage, le remplacement des outils et le nettoyage. Cuve inox 7L. Ustensiles en acier inoxydable (fouet, palette et crochet). Construction robuste. Vitesse variable.