FOUR MIXTE SILVERSTEAM 5, 7 OU 10 NIVEAUX

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam est équipé de glissières au format 1/1 GN ou GN 2/3, ce qui en fait un partenaire idéal pour toutes les cuisines. Sa commande manuelle permet une utilisation aisée et personnalisée des différents modes de cuisson selon les besoins. Matériau inox 18/10 Fonctions : Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe Nombre de programmes de cuisson 1 Nombre de phases de cuisson 1 Plage de température de 50 °C à 280 °C Vitesse du ventilateur 2 niveaux Fonctionnement continu Oui Raccord pour sonde de température à coeur Latéral Raccord d'eau 3/4" Éclairage intérieur Oui Remarque importante À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont et de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars Compris 1 grille GN 1 plaque GN Niveaux Largeur Profondeur Hauteur Alimentation Poids 5230M 5 (2/3) 620 780 675 230 V 57,20  5111M 5 890 835 675 380 V 82,30 7111M 7 890 835 850 380 V 101 10111M 10 890 835 1065 380 V 119
Marque : Bartscher