Os 400

Pour réaliser un bon fumage l'opération s’opère en trois temps : le salage, le séchage et le fumage. La dernière étape se fait à f ...

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Détails : Positionnement propre sur les marquages. Sciage pratiquement sans éclats de surfaces sensibles. Coupes en p ...

La scie à os professionnelle Sirman est parfaite en boucherie pour la découpe des viandes avec os. Grâce à elle vous obtiendrez de ...

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Fumoir professionnel Peut être utiliser sur un seul niveau pour le fumage des jambons entiers à l'os, ou sur 2 niveaux pour fumer ...

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