CELLULE MIXTE 3 À 5 NIVEAUX GN 1/1 ET 600 / 400

5 niveaux GN 1/1 Devenues incontournables dans les cuisines professionnelles, les cellules mixtes de refroidissement rapide et de surgélation permettent de refroidir un plat de +63°C à +10°C en moins de 2 heures, limitant ainsi la prolifération bactérienne. La cellule de refroidissement rapide ACFRI RS 12 permet un refroidissement de 12 kg en 110 minutes et une surgélation de 4 kg en 2 heures pour une viande crue de 4 cm d'épaisseur, de +3°C à -18°C à cœur. Elle permet également la surgélation de 4 kg de produits cuits de +63°C à -18°C à cœur en 4 h 50. CAPACITÉ (Grilles non fournies) Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 Dotation de 3 paires de glissières renforcées 3 points Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 niveaux) Revêtement int / ext : acier inox. Ferrage droit   GROUPE R452A 0,6 cv X à air logé Gaz faible GWP conforme nouvelle norme 2020
Marque : Acfri