GRILL CHARCOAL GAZ À PIERRES DE LAVE 400 MM - GRILLE VIANDE - MBM

Pour saisir des viandes sur un poste compact, ce grill charcoal gaz de 400 mm combine une grille viande réglable en hauteur et un brûleur de 7 kW. Son tiroir amovible facilite la récupération des jus pendant le service. Une petite ligne de cuisson peut conserver un poste exclusivement consacré aux grillades. Ce grill charcoal de 400 mm de large se destine aux viandes préparées à la commande, avec une grille spécifique dont la hauteur peut être ajustée selon le travail recherché.Adapter la hauteur de la grille aux pièces à cuireLa grille viande de 355 × 460 mm se règle en hauteur au-dessus d'un brûleur gaz de 7 kW. Ce format top de la gamme Minima 600 permet d'ajouter un équipement de grillade sans mobiliser la largeur d'un modèle double. L'allumage piézoélectrique est indiqué par le fabricant.Organiser la récupération des jus de cuissonLe plan de travail en inox AISI 304 et le tiroir inox amovible facilitent l'exploitation du poste entre les séries. Cette version est livrée avec la grille prévue pour la viande, contrairement à la déclinaison équipée d'une grille poisson. Les pierres volcaniques figurent également au catalogue comme consommable vendu séparément.
Marque : Mbm