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Barbecue - Grille

Le barbecue ou B.B.Q est un appareil de cuisson généralement utilisé à l'extérieur: en plein air ou dans le jardin. Son principe de cuisson est assez simple puisqu'il suffit de placer les aliments sur une grille ou sur une broche et de les exposer au rayonnement de la source de chaleur de l'appareil. Il existe sur le marché de nombreux types de barbecue, variant au niveau du combustible ou de l'énergie utilisée: - Le barbecue traditionnel (à bois ou à charbon): il est relativement complexe puisqu'il faut savoir allumer un feu. Son avantage principal est sa facilité d'entretien. En effet, il suffit de v... Voir plus

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Le barbecue ou B.B.Q est un appareil de cuisson généralement utilisé à l'extérieur: en plein air ou dans le jardin. Son principe de cuisson est assez simple puisqu'il suffit de placer les aliments sur une grille ou sur une broche et de les exposer au rayonnement de la source de chaleur de l'appareil. Il existe sur le marché de nombreux types de barbecue, variant au niveau du combustible ou de l'énergie utilisée: - Le barbecue traditionnel (à bois ou à charbon): il est relativement complexe puisqu'il faut savoir allumer un feu. Son avantage principal est sa facilité d'entretien. En effet, il suffit de vider les centres et de nettoyer la grille. - le barbecue à gaz: contrairement au modèle précédent qui offre une cuisson peu uniforme et mal maîtrisée, ce modèle offre une cuisson à la fois rapide et maîtrisée. Son entretien est également très facile. Toutefois, les brûleurs doivent être contrôlés. - le barbecue électrique: il offre une cuisson peu uniforme et sa montée en température est assez lente. Il faut nettoyer régulièrement chaque partie, dont la résistance électrique sur laquelle de la graisse cuite peut coller. Certains modèles intègrent des fonctionnalités supplémentaires: - pour améliorer la cuisson: couvercle, fumoir, pierres de lave,... - pour faciliter le nettoyage: bâche de protection, bacs de récupération de graisse,... - pour retourner facilement les aliments: double grille, tourne-broche, etc. Maintenant que vous savez tout ce qu'il y a à savoir sur les barbecues, il ne vous reste qu'à choisir le modèle adapté à vos besoins parmi nos nombreux modèles. Dans la même section, on propose également des grilles de rechange pour vos barbecues.