GRILLADE GAZ MBM GFT66R - RAINURÉE

Une grillade gaz rainurée de 600 mm pour réaliser plusieurs cuissons marquées au même poste. Sa puissance de 10,2 kW et ses zones de chauffe indépendantes en font un équipement destiné aux services de grillades suivis. Une cuisine centrée sur les grillades a besoin d'une surface de contact assez large pour cuire plusieurs pièces sans les superposer. Cette plaque rainurée de 600 mm sert à obtenir un marquage sur les aliments, tout en laissant de la place pour les retourner au cours du service.Des rainures sur toute la surface de cuissonLa plaque mesure 600 × 510 mm pour 12 mm d'épaisseur. La puissance gaz totale atteint 10,2 kW. Les zones de chauffe indépendantes, associées à la régulation thermostatique, permettent d'adapter la chaleur aux différentes séries de préparation.Une finition à ne pas confondre avec le chroméSelon le catalogue MBM 2026, cette référence correspond à une plaque rainurée non chromée. Le modèle accueille un tiroir de récupération des graisses, alimenté par la légère pente du plan de cuisson. Pour une surface partagée entre lisse et rainuré, il faut choisir la variante mixte de la gamme.
Marque : Mbm