POTENCE MÉDIÉVALE AVEC MASSELOTTE INOX RÉFRACTAIRE BRON

Potence professionnelle Convivialité et ambiance montagne La masselotte est préchauffée au four (300-400°C) La viande juste colorée finit de cuire sur la masselotte chaude Servir avec des sauces et des garnitures Flambage de viande possible Masselotte en inox (réfractaire) Cette potence médiévale professionnelle vous permettra d’offrir à vos clients un moment original et convivial. En effet, ce type de cuisson peu courant est très apprécié. Le concept est simple, il vous suffit de préchauffer la masselotte en inox au four à 300 °C ou 400 °C, puis lorsque vous apportez la potence à vos clients, ils peuvent maintenir leur viande au chaud, ou continuer de la cuire sur la masselotte chaude. Vous avez également la possibilité de proposer des flambées sur la potence. Généralement, ce type de viande est servi avec quelques sauces . Les garnitures sont conservées dans un récipient au pied de la potence. La potence médiévale permet de cuire aussi bien des morceaux de viande que des morceaux de poisson .
Marque : Finarome