ARMOIRE DE MATURATION À VIANDE

Améliorez vos offres culinaires avec notre armoire de maturation de viandes, conçue pour une maturation parfaite. Dotée d'un système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide et d'un contrôle précis de l'humidité, elle assure des conditions sanitaires optimales pour la maturation des viandes. Cette armoire est équipée d'un extérieur en acier laqué noir robuste et d'un intérieur en acier inoxydable, complétée par une porte vitrée à ouverture droite avec pédale pour un accès facile. Elle comprend une barre à pendre en inox avec 3 crochets S et 2 étagères pour un rangement efficace. Avec un refroidissement ventilé, une régulation électronique et un dégivrage automatique, cette armoire maintient une température stable de 0 à +4°C, idéale pour la maturation des viandes. Assurez à vos viandes des saveurs riches et des textures tendres avec cet équipement essentiel pour votre cuisine professionnelle. Système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide Pédale d'ouverture de porte Revêtement extérieur acier laqué noir Revêtement intérieur acier inox AISI 304 Isolation 70 mm Porte vitrée ferrée à droite d'usine, sur toute la hauteur avec pédale d'ouverture Rappel automatique et système de fermeture à clef Système de régulation qui permet de contrôler le taux d'humidité de façon précise Contacteur d'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte Pieds réglables Éclairage intérieur LED blanc chaud Lampe UV à effet germicide Froid ventilé Température 0+4°C classe 3M1 Groupe logé Régulation électronique Dégivrage électrique Évaporation des eaux de dégivrage Dotation standard :- Barre à pendre inox avec 3 crochets S- 2 étagères inox
Marque : L2G