MACHINE À PÂTES MANUELLE - IMPÉRIA®

Produisez vos pâtes fraîches maison avec précision et régularité grâce à cette machine à pâtes manuelle Impéria, idéale pour les cuisines professionnelles à débit maîtrisé. Construction robuste adaptée à un usage CHR Réglage précis de l’épaisseur pour différentes recettes Fonctionnement simple, sans dépendance électrique Livrée sans cylindre Un équipement conçu pour les professionnels du CHR La machine à pâtes manuelle Impéria 02170 est pensée pour les cuisines professionnelles souhaitant produire des pâtes fraîches en interne sans complexité technique. Sa conception robuste permet une utilisation régulière en restauration, tout en conservant une grande simplicité d’utilisation. Elle s’intègre parfaitement dans les établissements proposant des plats faits maison : restaurants italiens, bistronomie, traiteurs ou établissements souhaitant valoriser une offre artisanale. Performance et efficacité au quotidien Le laminoir permet d’obtenir une abaisse régulière de la pâte, essentielle pour garantir une cuisson homogène et une qualité constante en service. Le réglage d’épaisseur permet d’adapter la production selon les recettes : lasagnes, tagliatelles, pâtes fines. Le fonctionnement manuel évite toute contrainte électrique et offre un contrôle total au cuisinier. C’est un choix pertinent pour les petites brigades ou en complément d’un équipement existant. Un choix adapté à votre activité Ce modèle convient aux établissements avec un débit faible à moyen ou en production ponctuelle. Pour un usage intensif ou en gros volume, une machine électrique sera plus adaptée. Machine livrée sans accessoires de découpe (mention "sans cylindre"). Capacité : production artisanale à débit faible à moyen Alimentation : manuelle Matériaux : inox (Hypothèse basée sur standard Impéria) Usage : laminoir pour pâtes fraîches Entretien : nettoyage manuel, sans eau directe sur mécanisme Gain de temps en production artisanale maîtrisée Fiabilité en usage régulier sans dépendance électrique Qualité constante des abaisses de pâte Adapté aux environnements CHR à espace réduit Complétez votre installation avec nos laminoirs à pâtes professionnels et nos machines à pâtes professionnelles électriques pour augmenter votre capacité de production. FAQ Quelle différence avec une machine manuelle ?La version électrique permet un débit supérieur et réduit l’effort humain. Cette machine convient-elle à un service intensif ?Oui, elle est adaptée aux productions régulières à volume moyen/élevé. Faut-il des accessoires supplémentaires ?Oui pour certaines formes de pâtes (Hypothèse à vérifier). Peut-on l’installer facilement ?Oui, alimentation standard 230V. Quel type de client est concerné ?Restaurants, traiteurs, établissements à production régulière.
Marque : Impéria