MACHINE SOUS-VIDE À CLOCHE CASSELIN 30 OU 40 MM

Prolongez la durée de conservation des aliments tout en préservant la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle. Réduisez le gaspillage en évitant les altérations dues à l'oxydation et aux bactéries. La machine sous vide permet la préparation anticipée des ingrédients pour un service plus rapide dans les environnements de restauration. Idéal pour la cuisson sous vide, la marination, la préparation de plats en portions individuelles et bien plus encore. En choisissant la machine sous vide professionnelle en acier inox 18/10 Casselin, vous investissez dans la qualité, la performance et la fiabilité pour répondre aux exigences élevées de votre entreprise. Offrez à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une conservation optimale des ingrédients. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur cette machine sous vide révolutionnaire et découvrez comment elle peut améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle. Acier inox 18/10 Cuve emboutie Aspiration extérieure ou en chambre Commande digitale Cycle de travail automatique Carter ouvrable de 90° Pompe à vide à bain d'huile : CMSVC30B : 7,2 m³/h / CMSVC40B : 14,4 m³/h / CMSVC40AB : 24 m³/h Barre de soudure : 300 ou 400 mm Dimensions de la chambre : CMSVC30B : L 310 x P 350 x H 120 mm / CMSVC40B & CMSVC40AB : L 410 x P 450 x H 220 mm
Marque : Casselin