SALAMANDRE À QUARTZ AVEC PLAFOND MOBILE GN1/1 - CASSELIN

Conçues pour les professionnels de la restauration, les salamandres Casselin à quartz offrent une montée en température ultra-rapide (30 secondes à 1 minute), idéale pour gratiner, toaster ou réchauffer les plats à la demande. Leur structure en inox robuste, les positions de chauffe amovibles et le plateau inférieur extractible garantissent un usage intensif en toute simplicité. Grâce à leur thermostat 8 niveaux et à leur plafond mobile (ou double plafond pour certains modèles), elles assurent une cuisson parfaitement maîtrisée. Salamandre à quartz avec plafond mobile GN 1/1 – Casselin Conçue pour la remise en température, le glaçage et la finition minute, la salamandre à quartz Casselin GN 1/1 offre une montée en chaleur très rapide grâce à ses tubes quartz et un plafond mobile pour ajuster la distance de chauffe au produit. Format GN 1/1 compatible avec la majorité des grilles et plats gastronormes. Atouts clés Chauffe instantanée par éléments quartz pour limiter les temps d’attente. Plafond mobile : réglage précis de la hauteur pour dorage homogène sans dessèchement. Format GN 1/1 : surface utile optimisée pour la restauration commerciale et collective. Répartition de chaleur uniforme pour gratins, croque-monsieur, poissons, viandes, desserts. Commande simple : sélecteurs dédiés, minuterie selon modèle, témoin de chauffe. Hygiène et entretien : carrosserie inox, tiroir ramasse-miettes amovible, accès facile pour le nettoyage. Implantation flexible : pose sur table, passe-plat, arrière-bar. Consommation maîtrisée grâce à l’inertie réduite des tubes quartz. Usages recommandés Gratiner et glacer en fin de cuisson. Finir le marquage ou la coloration juste avant l’envoi. Remettre en température des plats préparés, sans altérer la texture. Caractéristiques techniques (indicatives) Alimentation : 230 V ~ monophasé. Éléments chauffants : tubes quartz à réponse rapide. Format : GN 1/1 (surface utile adaptée aux bacs et grilles GN 1/1). Réglage : plafond mobile à positions multiples pour ajuster la distance de chauffe. Équipement : grille de support, tiroir ramasse-jus/miettes amovible. Construction : inox, pieds antidérapants, poignées isolantes. Sécurité : voyants de mise sous tension et de chauffe. Bonnes pratiques Préchauffer quelques minutes pour des résultats constants. Ajuster la hauteur du plafond pour éviter le surbrunissement. Nettoyer la grille et le tiroir après chaque service pour préserver les performances. Marque : Casselin — Catégorie : salamandre à quartz — Format : GN 1/1 — Plafond mobile.
Marque : CASSELIN