SÉPARATEUR GRAISSE MANUEL 40 LITRES 1 LITRE/SECONDE - JUSQU'À 300 COUVERTS / JOURS

Optimisez votre Gestion des Graisses avec Grease Guardian. Découvrez Grease Guardian, le leader en solutions de séparation et traitement des graisses pour cuisines professionnelles. Nos séparateurs de graisse avancés protègent vos canalisations et l'environnement en capturant efficacement les graisses, huiles et graisses (FOG). Idéal pour restaurants, hôtels et cantines, Grease Guardian offre des équipements faciles à installer et à entretenir. Choisissez Grease Guardian pour une cuisine plus propre et durable. Le GGXM15 offre une capacité de traitement de 1 litre par seconde, parfaitement adaptée aux établissements accueillant jusqu’à 300 couverts par jour et disposant d’un ou deux bacs. Il convient notamment aux bistros et restaurants, à la restauration rapide, aux cantines d’entreprise ou scolaires, aux restaurants universitaires ou d’aéroport, ainsi qu’aux traiteurs, hôtels, cafés et établissements médico-sociaux. Les modèles manuels nécessitent un écrémage régulier, généralement quotidien, afin de garantir un fonctionnement optimal. Pour renforcer l’efficacité du système, il est recommandé d’ajouter un filtre à déchets, qui améliore la rétention des résidus solides et contribue à limiter les risques d’obstruction des réseaux d’évacuation. Souvent perçus comme une contrainte, les séparateurs de graisses constituent en réalité un investissement préventif. En limitant le rejet de graisses dans les eaux usées, ils participent à la protection des canalisations et permettent d’éviter des interventions de plomberie lourdes et coûteuses. Enfin, les graisses collectées peuvent aujourd’hui être valorisées : certaines filières spécialisées les récupèrent pour la production de biocombustibles et proposent, dans certains cas, une rémunération pour ces matières. Grease Guardian GGXM15, le séparateur à graisses pensé pour les restaurants d’aujourd’hui. La gamme GGX a été repensée pour offrir une utilisation plus ergonomique. Contrairement aux séparateurs sous plonge traditionnels nécessitant de soulever le panier pour l’évacuation des solides, le GGXM est équipé d’un panier filtrant en façade. Cette conception supprime les contraintes de hauteur sous plonge : le panier se retire simplement vers l’avant, pour une meilleure expérience utilisateur. Raccordement simplifié Parce que l’espace est un enjeu majeur en cuisine professionnelle, Grease Guardian a optimisé le volume nécessaire au raccordement. L’arrivée d’eau arrière peut se faire par la droite ou par la gauche, sans installation complexe de tuyauterie PVC. Il en va de même pour l’évacuation des eaux usées, pensée pour une installation propre et rationnelle. Vidange totale facilitée Avec le temps, le fond de cuve se charge d’un mélange de graisses et de matières. Une vidange complète est alors nécessaire pour assurer un nettoyage efficace. Afin d’éviter toute manipulation contraignante liée au poids de l’eau, Grease Guardian a intégré une vanne de vidange en fond de cuve, rendant cette opération simple et sans effort. Principe de fonctionnement Étape 1 – Collecte des matières solidesLes eaux usées de cuisine sont dirigées vers l’entrée du séparateur, où le panier filtrant retient les déchets solides. Étape 2 – Séparation des huiles et des graissesLes graisses remontent naturellement à la surface, tandis que l’eau dégraissée est évacuée vers les égouts. L’appareil peut traiter les eaux usées issues des éviers, fours mixtes, woks et caniveaux de sol. Modèle Longueur (A) Longueur (B) Hauteur (C) Entrée / Sortie (D) Largeur (E) Panier (F) Hauteur d’entrée (G) Hauteur de sortie (H) Débit maximum GGXM15 623 623 356 60 378 404 215 87 1,0 l/s GGXM25 658 658 436 60 378 404 295 167 1,58 l/s GGXM35 873 873 436 80 378 404 281 170 2,21 l/s
Marque : GREASE GUARDIAN