CELLULE MIXTE DE REFROIDISSEMENT ET CONGÉLATION RAPIDE MERCATUS - 10 NIVEAUX

Refroidisseur rapide / congélateur permettant de préparer les aliments à l'avance Outil indispensable pour tous les chefs Utile en laboratoire Qualité, rapidité, hygiène et économie grâce à son efficacité Permet de préserver (pendant 6 jours maxi) la fraicheur et les arômes Caractéristiques nutritives et organoleptiques restent intactes Evite la perte de poids et de liquides, ou l'oxydation des aliments Fonction parfaitement sûre et conforme aux normes en vigueur en matière d'hygiène alimentaire Microprocesseur intégré en façade Clé USB en option (nous contacter) Alimentation 230 V / 1 Capacité : 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm pâtissier Capacité de refroidissement : +90°C / +3°C 90 min 40 kg Capacité de surgélation : +90°C / -18°C 240 min 28 kg
Marque : Finarome
Frais de port : 0.00