CELLULE DE REFROIDISSEMENT 5 À 9 GN 1/1 CRB25-S

La cellule de refroidissement rapide Boreole CRB 25-S est idéale pour les cuisines professionnelles cherchant une performance optimale. Capable de refroidir jusqu'à 25 kg de produit de +63°C à +10°C en 110 minutes, elle utilise un fluide frigorigène R452A respectueux de l’environnement. Avec une isolation en polyuréthane de 60 mm et un intérieur en inox, elle assure une hygiène impeccable et une durabilité exceptionnelle. Son automate de régulation Boreole ERB permet un contrôle précis des cycles de refroidissement, garantissant un suivi HACCP conforme aux normes. La cellule de refroidissement rapide Boreole CRB 25-S est une solution hautement performante conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Adaptée aux besoins des restaurants, traiteurs, cuisines collectives et boulangers-pâtissiers, cette cellule offre une capacité de refroidissement de 25 kg, abaissant la température de +63°C à +10°C en seulement 110 minutes, ce qui garantit un refroidissement rapide et sécurisé des préparations. Cette cellule utilise le fluide frigorigène R452A, un choix écologique sans CFC, répondant aux exigences actuelles en matière de respect de l'environnement. La CRB 25-S est équipée de deux évaporateurs traités anticorrosion, prolongeant sa durée de vie et optimisant son efficacité. L’automate de régulation Boreole ERB, doté d’un écran tactile protégé par un plexiglass de 5 mm, permet un contrôle précis et intuitif des cycles de refroidissement. L'appareil propose plusieurs modes, dont le refroidissement, la surgélation, le dégivrage, ainsi qu'un mode sonde pour mesurer la température à cœur. Avec une structure monocoque en inox et une isolation en polyuréthane de 60 mm, la CRB 25-S offre une robustesse et une hygiène optimales. Conformément aux normes HACCP, cette cellule garantit une sécurité alimentaire irréprochable, répondant ainsi aux exigences des professionnels de la restauration. Cellule de 5 à 9 niveaux au format GN1/1 ou 600 x 400 (pâtissier). Espacement entre 5 niveaux de 68 mm Espacement entre 9 niveaux de 34 mm Inclus 5 paires de glissières Grilles non fournies 25 kg de +63°C à +10°C à coeur en 110 minutes 18 kg de +63°C à +10°C à coeur en 90 minutes 12 kg de +63°C à -18°C à coeur en 290 minutes Dim. intérieures utiles : L 636 x P 415 x H 410 Composition Groupe à air logé, fluide R452 A sans CFC 2 Évaporateurs traités anti corrosion 1 détendeur + filtre déshydrateur et voyant 1 ventilateur roulement basse température 1 sonde à piquer et 1 sonde d'ambiance Puissance Groupe 1 cv basse pression tropicalisé
Marque : BOREOLE